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干货!奶茶店原料进货渠道揭秘!

杏耀-杏耀娱乐-杏耀主管_杏耀平台招商 时间:2019年12月06日 22:34

  我们都知道万事开头难,开奶茶店也一样。开一家奶茶店的前期准备工作除了店面选址、聘请员工等等,还要确定奶茶店原料进货渠道。一家好的奶茶店一定是有自己独特的口味的,不能朝令夕改,消费者第一次喝过奶茶以后觉得味道不错,第二次来一旦味道变了就失去了消费者的信任。

  进货的首选肯定还是批发市场,便宜量大,选择性也多。在真正开奶茶店之前,我总以为奶茶店原料无非就是买些奶茶粉、珍珠、布丁之类的冲泡一下。但真的去批发市场进货的时候发现,奶茶店的原料不仅仅只是这些,甚至还有果汁、果粉、果酱、酸梅膏等等一堆东西;制作奶茶也不是冲泡一下就可以,而是有制作比例配方的。好在进货的时候批发市场老板给了我一份配方,我照着配方比例和步骤调配了几杯奶茶,光是原味奶茶我就调配了好久,但制作出的奶茶味道总是或淡或甜,而且老板能将配方给我也会给其他店家,这份配方并没有市场竞争力,批发市场也不是个长久的进货渠道。

  思考一番以后我决定换一个奶茶原料进货渠道。有了前面的经验教训,这一次我没有盲目去进货,而是先去成功经营的奶茶店取取经。首先去了COCO奶茶,我发现他家的展台上不仅放了奶茶,还有味全的一款牛奶——味全冷藏牛乳。难道COCO还兼卖牛奶了吗?我回家查阅了一下才知道,原来现在很多奶茶店为了证明自己的奶茶是真奶制作不掺奶精,都会把牛奶原料放在展台上让消费者监督。我搜索了一下味全冷藏牛乳,不止COCO,连一点点、喜茶等奶茶店都和味全冷藏牛乳有合作。

  我回去后也仔细了解了一下味全冷藏牛乳,先关注了味全外食营销,看了一些官方对味全冷藏牛乳的介绍。味全冷藏牛乳从原料、生产到销售流通都严苛把控,建立了占地800平米的标准化实验室,设有微生物检验室、分析检验室、理化实验室、包装材料检验室。所谓“自然、严选、无调整”就是指味全冷藏牛乳,在生乳选择上,味全冷藏牛乳的牛奶源自GAP认证牧场,在制作过程中,对牛奶无成分调整,无任何工艺化调整,忠于牛奶本身的味道。在运输中,全程使用2-6℃冷链运输,专人专车,安全运输。而且不同于其他冷藏牛奶,味全采用的是高温杀菌的加工技术,因此味全的保质期长达15天左右,杏耀平台网址能减少不必要的浪费,节省成本,对于开奶茶店的人来说是非常重要的。

  有了这些基本情况的了解之后,我去网上搜索了一下大家对味全冷藏牛乳的评价,很多网友都说这款牛奶很好喝,想买牛奶却没有购买渠道。其实这款牛奶可以在味全外食营销购买,不过只能给具备餐饮营业执照的商户供货,所以普通客户买不到也非常可惜了。我看了这么多对味全冷藏牛乳的好评之后也决定用味全冷藏牛乳作为我的奶茶店原料进货渠道,想喝用味全冷藏牛乳制作出来的奶茶的朋友不妨来我的店里尝尝看!

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