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杏耀-杏耀娱乐-杏耀主管_杏耀平台招商 时间:2020年01月01日 11:55

  现在酒吧越来越多,想要得到消费者青睐,唯有以个性取胜,但是这样也是不对的,现在小编为您介绍酒吧装修三大注意事项,了解了之后再来看看这样的想法对不对。

  店面都是要有一定空间的,如何让有限的空间内容纳更多的人,这是经营者所想的。现在很多酒吧装修中,将酒吧分为各个区域的,这样就会分区域对于消费者来说是十分合理的,但是其实这样的装修设计是十分难掌握的,如果分的太小,就容易让人有一种拘束的感觉:如果太大就容易让人感觉太空了,如果人数不多,还容易让人产生孤单的感觉。

  大家都知道,夜晚是酒吧最热闹的地方,所以在酒吧装修设计的时候要考虑到装修的整体色调。在酒吧装修设计中,桌子的选择很重要,要尽量避免选择玻璃台面的桌子,如果使用的是木质的,尽量让酒吧呈现出暖色调,从而让消费玩得更高兴。

  同时在选择装修材料的时候,要结合酒吧的空间设计设置,以及消费者的心理来选择,因为酒吧装修设计最终效果给人的视觉和触觉,在很大程度上取决于酒吧装饰所选用的材料。材料如果选择不好是能直接影响到酒吧的整体装修效果的。

  虽然是酒吧装修不同于室内装修设计,但是和室内装修一样,室内绿化可以改变人的视觉感受,让人心情放松,很大程度上可以减少空间的空光感,让空间充满了生机。当然酒吧人多,绿色植物放置不太方便,可以使用绿色的桌椅或者灯具进行替代。

  生活的压力很大,所以不少消费者选择到酒吧进行放松,一个好的酒吧装修能让人感到放松,如果酒吧装修,会让人感到更加压抑,而酒吧装修注意事项,小编就为您介绍这么多了。

  餐饮行业的厨房不同于家居厨房,它是面对大众生产饮食产品的场所。合理的厨房布局不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度,确保食物卫生安全,所以厨房在餐饮行业的装修设计尤为重要。

  由于餐饮业没有国家成文的硬性设计原则和规范规定,但经过大家多年的专业经验总结后,形成了一套餐饮行业的后厨装修设计相关规范

  厨房面积在餐饮店面积中要有一个恰当的比例,比如西餐厅面积与厨房面积比例约7:3,中餐厅面积与厨房面积的比例约3:1。

  厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置。热加工间一般为厨房的中心位置,一边为实墙,方便灶台、烟罩吊装及各种管线的安装,空间约占厨房的40-50%。

  厨房的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。墙壁间、墙壁与地面间、墙壁与天花板接位建议要有一定的弧度(曲率半径在3cm以上),以防止积垢和便于清洗。需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙,各类专间建议铺设到墙顶。

  厨房的天花板离地面宜在3m以上,天花板若为不平整的结构或有管道通过,可考虑装修成平整易于清洁的吊顶,装修材料选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修,水蒸汽较多场所的天花板可适当有点坡度,减少凝结水滴落。

  后厨的灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。清洗池等水笼头尽量智能化,采用脚踏式、肘动式或感应式等,冷温水输送。

  由于厨房内高热、潮湿、有火源,电路使用暗管,如因特殊情况不能使用暗管的,要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

  厨房的排水管道应通畅,清洁操作区内不得设置明沟,若采用明沟排水时,应加盖篦子。沟内阴角做成弧形,并有水封及防鼠装置。带有油腻的排水,要安装隔油设施。排水沟应有坡度,侧面和底面接合处宜有一定弧度(曲率半径不小于3cm),并设有可拆卸的盖板。排水的流向要有防止污水逆流的设计

  各加工间均应处理好通风与排气,防止厨房油烟气味污染餐馆。排风设备种类较多,一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。排放烟气须达相关检测标准,排放出口噪声须达相关标准。加工间天然采光时,窗洞口面积不宜小于地面面积的1/6:自然通风时,通风开口面积不应小于地面面积的1/10。

  厨房通往餐厅的通道须分隔,一道进,一道出,并专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。加工间的工作台边(或设备边)之间的净距:单面操作,无人通行时不应小于0.70m,有人通行时不应小于1.20m:双面操作,无人通行时不应小于1.20m,有人通行时不应小于1.50m。

  厨房的热加工用房耐火等级不应低于二级,必须有灭火筒、灭火毯等消防设备,位置及数量按不同面积设计,并有照明灯、走火通道灯设备。使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接:气源处要做防火、防爆处理。

  不同面积的餐馆饭店后厨可适当的按装修设计规范标准调整,实用、杏耀代理注册安全、卫生是餐馆饭店后厨装修设计的重要标准。

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  文章标签:餐饮厨房设计规范
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